Postingan

Jenis - jenis Cake

-
Gambar
Jenis - Jenis Cake Sponge Cake Ciri khas sponge cake adalah bolu dengan tekstur yang empuk seperti sponge. Metode pembuatan: langkah pertama telur dan gula dikocok hingga mengembang bervolume, untuk mempertahankan volumenya bisa menambahkan emulsifier agar adonan stabil. Setelah adonan mengembang kemudian dimasukkan bahan-bahan lainnya. Pembuatan sponge cake paling rawan bantat, karena adonan ini ringan maka harus diperhatikan saat mencampur mentega cair atau lemak, yaitu dituang perlahan sambil diaduk berputar ke atas dan bawah. Contoh: bolu marmer, bolu tape, bolu ubi cilembu khas  sumedang Butter Cake Butter Cake mempunyai ciri lebih padat dari sponge cake. Pemakaian mentega dengan komposisi lebih banyak, sehingga disebut butter cake. Metode pembuatan: Mentega dan gula dikocok terlebih dahulu hingga lembut, kemudian masukkan telur, terigu, dll. Adonan ini tidak mengembang seperti sponge cake, bahan-bahan cukup dikocok hingga lembut. Contoh: cupcake, pound ca
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Agar Toko Cake Laris

-
Cara Agar Toko Cake Laris 1. Lokasi Usaha yang Strategis Lokasi usaha menjadi sesuatu yang paling dasar yang perlu Anda perhatikan saat memutuskan untuk terjun dalam membuat bisnis toko kue. Lokasi usaha yang strategis sangat mempengaruhi penghasilan usaha Anda.  Lokasi yang strategis dalam hal ini adalah lokasi di mana aktivitas di sekitarnya sangat padat yang membuat masyarakatnya tidak memiliki kesempatan untuk meluangkan waktu membuat makanan. 2. Rasa Rasa juga menjadi bagian yang paling penting dalam mendalami bisnis toko kue ini. Banyak masyarakat kita yang membeli sesuatu karena sedang tren dan ingin mencobanya.  Kesempatan inilah yang bisa Anda gunakan sebagai peluang usaha. Jika Anda dapat membuat produk yang enak, dapat membuat mereka yang niatnya hanya mencoba dapat kembali membeli produk Anda. 3. Pelayanan Prima Sebagai pemilik bisnis toko kue mengutamakan pelayanan prima di sini. Jauhi hal-hal yang akan mengecewakan pelanggan. Misalnya mengutamakan apa ya
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Risoles Isi Kentang, Wortel, Ayam

-
Gambar
CARA MEMBUAT RISOLES ISI KENTANG, WORTEL, AYAM Bahan-bahan Bahan isi: 250 gram  ayam 3 buah  kentang ukuran besar 5 buah  wortel 2 batang  daun bawang, iris tipis 1,5 gelas  air kaldu ayam (ambil dari sisa merebus ayam) 4 siung  bawang merah, iris tipis 2 siung  bawang putih, iris tipis 2 sdm  tepung terigu Secukupnya  merica bubuk Secukupnya  garam, gula pasir, kaldu bubuk Bahan Kulit: 500 gram  tepung terigu 6 sdm  tepung kanji/aci/tapioka 6 sdm  minyak goreng 1 butir  telur 1400 ml  air Secukupnya  garam, gula pasir dan kaldu bubuk Bahan celupan: 3 sdm  tepung terigu Secukupnya  air Langkah Membuat isian: rebus ayam sampai empuk. Angkat, tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir daging ayam.   Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan kentang dan wortel, serta tambahkan air kaldu ayam. Masak
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Susu Kedelai

-
Gambar
CARA MEMBUAT SUSU KEDELAI Bahan-bahan : 250 gram  kedelai (rendam 4 jam) 2 liter  air 120 gram  gula Secukupnya  garam Langkah-langkah : Kacang yang direndam di bersihkan dari kulit arinya.  Kacang diblender dengan 1 liter air. Lalu saring     Ampasnya diblender lagi dengan 500 ml air. Dan saring lagi. Kemudian ampasnya blender lagi dengan 500ml air dan disaring lagi. Sehingga air 2liter habis. Saringnya langsung dipakai 2 penyaring. Lalu masak air kedelai diberi secukupnya garam dan gula. Masak sampai medidih. Susu kedelai siap disajikan. Panas atau dingin dijamin enak.  
Posting Komentar
Baca selengkapnya